続々新登場

夏みかんのパウンドケーキ
ブロックのみの販売
￥９００
生地の中に夏みかん皮の甘煮が散りばめられています。

りんごのパウンドケーキ
ブロックのみの販売
￥９００
生地中にはもちろん、表面にもりんごを並べて焼きました。おなじみの２個組トライアングルケーキとはまた違った味わいです。

キウイのパウンドケーキ
ブロックのみの販売
￥９００

パウンドケーキとしては珍しいキウイ。ほのかな酸味がさわやか、以外な美味しさにびっくりして下さい。

というわけで、久しくお菓子情報の更新を怠っている間に、行田のぞみ園ではいろいろなお菓子が新登場しております。だめじゃん、ブログ。完全に置いてかれてます、いやはや申し訳ない。汗、汗。

今日ご紹介した三品は、フレーバー保持のためスライスでの販売はしていません。包装を解きナイフを入れた瞬間の香りをご家庭で楽しんで下さいね！

きのう「さつきホーム 」で

行田市郊外にある有料老人ホーム「さつきホーム」です。月に一度、行田のぞみ園では社員さんとスタッフで焼きたてのケーキを持って訪問させていただいています。

玄関に置いてある看板。さり気なさが、普通の「おうち」っぽくていい感じ。実際ホームの雰囲気も温かいです。

ホームの職員の方にエスコートしていただいて、自慢のパウンドケーキとお茶を配る行田のぞみ園の社員さん。一緒のテーブルでお菓子をいただいて、お年寄りのみなさんとおしゃべりしたり

みんなで歌をご披露したり（写真は昨年夏）、と毎回にぎやかな訪問です。この交流、もう半年近くになります。きっかけは、さつきホームの責任者の方が、行田市の川嶋書店前の販売でお菓子を買って下さったこと。

明るく個性的な行田のぞみ園の社員さんのキャラクターが、入所されているお年寄りの方々にとっても喜ばれているみたいです。「さつきホーム」ホームページはこちら

私たちもまた ３

作業予定の掲示板→
これはスタッフ用。昨年来の不況で厳しい状況が続いていますが、それでもほとんどの営業日に販売先が与えられています。考えてみるとこれは本当にスゴイことで、有り難いです。

行田のぞみ園で知的障害をお持ちの方々と時間を共有していると、「ああ、私はこの方々にとてもかなわない」と心から思うことがあります。社員（通所利用者）の皆さんを見続けていると、人間の真の価値、本物の品性とは何だろうか、としばしば深く考えさせられるのです。

←社員さん（左）とスタッフ（右）
後ろ姿の社員さんはオーブンから出たクッキーを天板から外す作業をしています。右のスタッフは、クッキー生地を扱っていますが、背後の作業をそれとなく見守っています。付かず離れず、この距離感が大事のようです。

例えば、人間関係においてご自分が何かよくない事をしてしまった。その事を指摘され理解した時、皆さん本当に素直にはっきりと「ごめんなさい」とおっしゃるのです。当事者に対しても、苦言を呈したスタッフに対しても、です。そして、謝られた側の社員さんは、相手の方を許す。「ごめんね」の一言で、氷が一瞬で解けるように、すっきりと、見事に許すのです。つい今し方まで溝があり、目を合わせることも避けていた両者が、こだわりもわだかまりもなく、満面で笑いあい、お昼休みには一緒にお弁当を食べている。その光景を、「何て他愛がない」と私は一笑に付すことができません。

クッキーを天板からはずす作業→
あら熱が取れてから、形を崩さないよう丁寧に慎重に行います。作業室は豊かな香りで一杯に。

最近、公益法人でありながら巨額の利潤を追求しまくっていた団体の責任者が「謝るのはいやだ」と言い放ったそうですね。このバカが！と多くの人が思ったでしょうし、私も思いました。が、しかし、よく考えると「ごめんなさい」を出し惜しむ事にかけては、私は間違いなくこのバカ理事長と同じタイプの人間です。なので、行田のぞみ園の社員さんの「生き方」というか、「歩み方」を拝見していると、人間としてみみっちい事この上ない私などは「ああ、とてもかなわない」と毎回恥じ入るばかりです。これで「健常者」などと呼ばれて生きているのですから・・・・。

行田のぞみ園の社員さんたちは、スピードを競ったり、情報を正確に記憶したり、物事に柔軟に対応したりすることは不得手かもしれません。ですが、人間としての謙虚さ、素直さ、正直さ、粘り、忍耐、そして希望を持つこと。そのような点においては、健常者をはるかにしのぐ輝きをお持ちです。人間のうわべではなく、内面もすべてお見通しの神さまは、この方々に格別のまなざしを注いで愛しておられるに違いない、と心から思います。

私たちもまた ２

行田のぞみ園は、仕事前に毎朝まず聖書を読み、礼拝していることを、先日来書いています。そのような日々の積み重ねは、スタッフの心に、日々取り組むデイケアに、やはり深く浸透し、影響を与えていると思います。

  ←行田カベナント教会の玄関付近。わずかなタイルの裂け目から、ごく普通に咲いているアリッサム。別に頑張ってもいない風情がいい感じ。

聖書には「義人はいない。一人もいない」という有名な言葉がありますが、キリスト教は「すべての人間は罪人である」という基盤に立っています。それはつまり凡人（？）だけでなく、どんな豊かな才能を持ち、高い道徳性を備え、社会に貢献し、人々から賞賛や信頼を集める人であっても、すべてお見通しの神さまの目から見れば、義人＝罪がなく正しい、と言える人物はこの世の中に誰もいないということです。

福祉の現場では、お世話をする援助者と、被援助者の関係が、とかく強者と弱者という構図を描きがちです。ことに知的障害者施設の場合、「適切な指導」の名のもとに、とかくスタッフが支配的になってしまうことがあり得るのではないでしょうか。底流には、彼ら（障害者）は間違ってしまう、だからスタッフが正さなければ、という無意識の「善意」があるのかもしれませんが。

行田のぞみ園にいると、社員さんのいわゆる問題行動（←ごめんなさい、こんな雑な言葉で・・・）は、実は私たちスタッフもまた等しく持っている欠けと弱さなのだ、ということを日々思わされます。自分勝手な気持ち、怠けたい気持ち、苛立ちから次第に攻撃的な気分に傾斜してゆく心、何かあれば他人のせいにしたがるエゴ・・・・誰でも自分の胸に手を当てて考え てみれば、そういうものを持たない人はいません。私たち「健常者」は、経験則や処世術によって、計算高く精緻に調整弁を働かせ、そう簡単にはボロを出さないようにしているだけのことです。

行田のぞみ園の社員さんと一緒にいると、しばしば率直すぎる行動やもの言いにハッとします。「まったく困っちゃうなあ・・・・」と当然思うのです が、と同時に、自分自身が鏡に映し出されたように感じます。全く同じ質の「困っちゃう」ものが、実は自分の中にもばっちり あるじゃないか！、ということがアリアリと生々しく思い起こされてきて、結局は神さまの前に粛然とするのです。

私たちもまた １

行田のぞみ園はとても小さい園ですし、日々いろいろな問題や困難があります。スタッフは毎日同じような事で頭をかかえ、変わらない景色が延々と続いているように感じることもあります。もちろん作業効率も、一般企業の製造現場とはとても比べものになりませ ん。お菓子作りをサポートするスタッフは、仕事中に心がお散歩に出てしまったら引き戻し、調子が良すぎて独走態勢にならないようこまめに声をかけ、うまくできたら誉めて盛り上げ、できない時は「大丈夫、大丈夫、次はうまくいくよ」と優しく 、時にはキビしく 、繰り返し励まし続けます。            

さいたま新都心「けやき広場」のイベントで→
寒さの中での販売。途中で投げ出すことなく最後まで頑張りました。

園は「社会人として責任ある働きをする」ことを目標にしているので、文字通り「社会性」を求められる訳ですが、社員（＝通所利用者）の皆さんは、時にご自分の気持ちに率直になり過ぎたり、その逆に周囲の状況に揺さぶられて自分らしさを発揮できなかったり、あるいは内面の衝動に打ち負かさて混乱したり、とご自身のコンディション維持に大変苦労される面があります。

←こちらは、行田市主催のイベント「蔵ラリー」での販売。
城下町の古い蔵を訪ね歩く催しには和服姿の女性も。行田市街には、かつて和装足袋の製造で栄えた面影を伝える蔵が多くあります。

表面の行動だけを見れば、ワガママ、身勝手、と言われても仕方のない現象が仕事中にも起こるわけで、だからこそスタッフ＝ジョブ・サポーターの存在が大事なのですね。少々特異な行動の背景にも、きっと理由があるのです。ある程度スタッフにその理由が推測できることもあれば、全然わからないこともあります。まあ、わからないケースの方が多い、と言っていいと思います。ですから、スタッフにできることはひたすら「何があっても関係を切らないこと」、最終的にはそれしか無いのよね・・・・・・とよく思います。（続く）

朝のミーティング

　行田のぞみ園の始業は午前９時からですが、その前にスタッフは短く朝の「礼拝」とミーティングをします。朝の礼拝・・・・・・あ、略せば「朝礼」か？
勤務時間前なので参加は自由なんですが、クリスチャンじゃないスタッフも加わって下さっています。短い時間ですが、聖書を読みその箇所から学べることを分かち合い、神さまから力を頂いて、さあ今日も仕事をさせていただこう！、と心を備える時間です。

聖書を開いて
礼拝＆ミーティング→
短い礼拝の後は、通所者の方々のコンディション情報を共有し、問題を話し合います。作業の予定を確認したり、販売戦略を練ったりも。　　　　　　　　　　

行田のぞみ園は知的障害者のデイケア施設です。その方になぜ障害を与えられたのか、それは神さまの領域なので、どんなに考えても私たち人間にはわかりません。けれども、神さまは地上のすべての人間に目的と使命を与えてお造りになりました。だから、それを果たすために必要な力を、神さまはその方にきっとお与えになっているはず。周囲にも、ご本人にも見えづらくなっているその秘められた宝を、お菓子作りという仕事を通して発見し、一緒に磨くお手伝いをさせていただく。それがスタッフの仕事です。

お菓子のココロ見聞記 ～２

心がうわの空で手が止まる、作業が乱暴になる、仕事を放棄してしまう、言葉や態度が攻撃的になってしまう、エトセトラ、エトセトラ。もちろんスタッフは毅然と注意し対応しますよ。でも、スタッフがぱっと介入すればそれで解決するのかといえば、無論そんなこともないわけで・・・・・。

クッキー生地を一個ずつ計量し、オーブン皿に並べる作業。１グラム単位まで正確に測り、一粒の大きさを均一に保ちます。集中力の要る作業→

作業を通して時々浮かび上がる社員さんのさまざまな問題の背景には、いわゆる「障害」という言葉だけではくくれない、その方をとりまく環境や成育の歴史などが重層的にあって、他者の関与は難しいものだなあ、といつも思います。

でも社員さんが、落ち着きを失ったり、作業にふさわしくない状態に陥った時にはやはり仕方がありません。スタッフはその方に一旦作業から離れていただいています。エンジントラブルを指摘されて、渋々コックピットに戻されるレーサーのよう、とでも言いましょうか。作業から離される時、その社員さんは一瞬我に返って本当に悲しく、寂しそうです。エンジンが調子悪くなっちゃった。困った。でもやっぱりお菓子作りがしたい！と、どなたの顔にも書いてある感じです。

←パウンドケーキの生地を６個の型に流し入れる。熟練とともに「６等分」のカンが冴え、最後に計量チェックするスタッフも感動するほどに。

そういう時は、たとえば別の種類の仕事に取り組んでもらう。静かな別室で、一人のスタッフがご本人の気持ちを聞く。騒ぎ立つ心が静まるまで一人の時間と空間を提供して、落ち着いたら話をする。などの対応をします。そして、どーしてもダメだこりゃの時（スタッフを受け入れず、仕事も成立しない時）は、デイサービス施設であるにもかかわらず、「残念だけど今日はお家に帰って、また明日来て下さいね」という場合もあります。この、最後の手段は親御さんのご理解がないと不可能ですが、その点行田のぞみ園の保護者の方々の懐の深さには敬服します。

ともあれ、そのようにして反省すべきは反省し、傷つけた人があれば「ごめんなさい」と謝り、再びあなたの仕事に戻ってきちんと責任を果たして欲しいと伝える。根気よく、日々伝え続けるわけです。そういう経験を社員さんが何度も何度も、（現在も進行中です）繰り返してゆく中で、社員さんは行田のぞみ園で働く人になり、社会に生きるうえですごく大事な部分を身につけてゆかれるように見えます。

ですから、もしお客さまから「行田のぞみ園のお菓子は美味しい」と言ってもらえるとすれば、それはこのような社員さんとスタッフとの信頼関係から生まれた味なのだろうと、お菓子作りを完全な外野から見ている私ですが、そう思います。

お菓子のココロ 見聞記～１

「心をこめた手作り」がモットーの行田のぞみ園の製造現場をウロウロしていると、お菓子作りってフシギだなあと思うことがしばしばです。
正直に言うと、私は「心をこめて」なんて言葉を聞くと内心ヘラヘラ笑ってしまう人間です。根がアマノジャクなので、精神論のようなお話はどーも自動的に微妙な気分になっちゃうんですよね。

が！、例えば、何らかの理由でイライラを引きずったままの社員さんが、ケーキ生地の攪拌を力まかせにガーッとやってしまう。すると、絶対ふんわりした優しい焼き上がりにならない(＠Д＠；
心配事があるとか、不満があるとか・・・、

そのような、「心ここにあらず」のままにクッキー生地を練っていると異様にデロデロしてきて、焼き上がりもナンだかなぁ・・・なんて現実をこの目で見てしまうと、やはり作り手の心とお菓子の味は繋がってるのか・・・とアマノジャクも思わざるを得ないんですよ、これが。

行田のぞみ園の社員（＝通所者）さんの間にもいろいろな問題があります。いわゆる「職場の人間関係」というのも普通にあります。フツーに？・・・。いや、違うな！「より率直で顕著にあります」と言うべきだな、うん。

社員さんは、根が優しく穏やかな人もいれば、独自路線を歩む人、ストレートなもの言いや行動が誤解されやすい人さまざまです。若い人が多い事も一因でしょうが、健常者が良くも悪くも身につけている経験的な処世術によらない、生々しい感情のぶつかりあいが毎日のように起こるのです。そして、誰かが何らかの理由で心がくすぶったまま作業をしていると、それが結果として「お菓子に出てしまう」ことが現実にあるのですね。
（～２へと続く）

みぞれの中を

うちの猫額の庭の芝生に、テキトーに埋めているクロッカスが次々開いています。

毎年、白→黄色→淡紫→濃紫、と花咲く順が決まってるのは、何か理由があるのでしょうね。

このところお天気がぐずつき気味で、明日も気温が低そう・・・。そういえば、先週の金曜日はみぞれまで降って、激寒かったですねえ。

金曜日はいつも、川嶋書店前での販売が行田市の風物詩といっていいほどおなじみの光景になっていますが、さすがにこの日ばかりは本当に大変だったようです。しかし、そんな中でもわざわざ足を運んでくださる方々はちゃんとおられました。

感謝に深々と頭を下げつつ、スタッフは逆に「なぜこんな寒さの中までも・・・」と思わずお尋ねしたくなるほど心打たれたるものを感じたようです。本当にありがとうございました。

明日も寒そうです。が、何度も来て下さるお客さまの期待に応えられるような味をお届けできるよう、励みます

３月はここで販売します

３月３日（火）　 加須市役所　　　　　　１２：００～１３：００
　　　　　　　　　（株）アドバンテスト　
　　　　　　　　　　　　群馬Ｒ＆Ｄ　　　　１１：４５～１３：１５
　　　　　　　　　騎西養護学校

３月４日（水）　コープ吹上店　　　　　　１０：００～１５：３０
　　　　　　　　　羽生市役所　　　　　　　１２：００～１：００

３月５日（木） 　鴻巣市役所ロビー　   １２：００～１３：００
　　　　　　　　　行田市教育文化センター　みらい　１１：００～１：００
                    深谷市役所　　　　　　１２：００～１３：００

３月６日（金）　川嶋書店前（行田市駅前）　　　　　　９：３０～１２：３０
　　　　　　　　　スーパーケンゾー・ウエスト店（羽生市）　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１０：００～１２：３０

３月１０日（火）　コープ北本店　１０：００～１５：００　

３月１１日（水）　コープ吹上店　　　　　　　　１０：００～１５：３０
　　　　　　　　　  加須保健所　　　　　　　　　１２：００～１２：４５
　　　　　　　　　　行田養護学校

３月１２日（木）　北本市役所ロビー　　　１２：００～１３：００
　　　　　　　　　　行田市役所ロビー　　 １１：００～１３：００

３月１３日（金）　川嶋書店前（　行田市駅前）　９：３０～１２：３０
　　　　　　　　　　スーパーケンゾー・ノール店（羽生市）　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１０：００～１２：３０

３月１４日（土）　スーパーヤマグチ・堀米店（栃木県佐野市）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１０：００～１５：００

３月１７日（火）　（株）曙ブレーキ工業本社（羽生市）　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１１：３０～１３：００  

３月１８日（水）　コープ吹上店　　　　　　　　１０：００～１５：３０
　　　　　　　　　　行田市社会福祉協議会やすらぎの里　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１２：００～１２：３０

３月１９日（木）　鴻巣市役所ロビー　　　　　　　１２：００～１３：００
　　　　　　　　　 （株）ショーワ（行田市長野工場）　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１１：３０～１３：００

３月２０日（金）　ハートビート・ミュージック・カフェ
　　　　　　　　　　（東京都荒川聖泉キリスト教会）

３月２４日（火）　コープ熊谷店    　　　　　　　１２：００～１５：３０

３月２５日（水）　 コープ吹上店　　　　　　　１０：００～１５：３０
　　　　　　　　　（株）ショーワ本社（行田市藤原町）１１：３０～１３：００

３月２６日（木）　行田市役所ロビー　　１１：００～１３：００
　　　　　　　　　　熊谷市役ロビー　　　　１：００～１６：００ 

３月２７日（金）　川嶋書店前（　行田市駅前）　９：３０～１２：３０
　　　　　　　　　　スーパーケンゾー・ウエスト店（羽生市）　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１０：００～１２：３０
　　　　　　　　　　さつきホーム